內(nèi)蒙古遼禾米業(yè)廠家
發(fā)布時(shí)間：2022-02-19 00:15:58
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【大米+小米】?jī)烧郀I(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，搭配食用可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于大米，若兩者配合，有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。
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大米粥是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的，今天來介紹一款老少皆宜的香菇大蝦米粥。主材料：蝦2只、香菇2個(gè)、白米粥1碗。做法：1、將蝦去掉蝦殼、蝦頭，剔除蝦腸。2、洗干凈之后，剁成蝦蓉。3、將香菇放入清水中泡軟。4、泡軟的香菇剪掉蒂頭，將香菇朵剁碎。
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在進(jìn)行特價(jià)大米采購(gòu)時(shí)，應(yīng)該怎么挑？超市里經(jīng)常會(huì)有打折的廉價(jià)大米，不少消費(fèi)者趁大米價(jià)格打折良機(jī)進(jìn)行大批量的大米采購(gòu)，這里有五個(gè)小竅門教大家選購(gòu)物美價(jià)廉的大米。看包裝有包裝的大米要注意查看包裝上是否有生產(chǎn)大米廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)示，大米信息不的要慎選。觀顏色優(yōu)質(zhì)的大米顏色清白有光澤，呈半透明狀，而且顆粒大小均勻，米粒表面光滑完整。劣質(zhì)的大米表面呈綠色、黃褐色等，而且大小不一，飽滿程度差。
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特別是肥肉有種即化的感覺，不過本來整碗都是肉，現(xiàn)在是為了降低成本，除了肉，還有粉條、丸子、豆腐泡，不過嘗起來豆腐泡滋味十分不錯(cuò)。米飯澆上并不膩的肉湯也是很棒的。別的，根據(jù)個(gè)人喜愛能夠加上香菜和辣椒。好吃了。為你解析：大米飯小燉肉做法。1。把肉放一點(diǎn)油在鍋里煎成金黃色，留意油不要放多，由于肥肉也會(huì)出油的2。鍋里放一點(diǎn)油，加白糖炒成糖色。留意加白糖時(shí)油不要太熱，不然簡(jiǎn)單糊?？墒翘情_端化開時(shí)轉(zhuǎn)大一些的火
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北京工商大學(xué)食物學(xué)院教授劉新旗提示消費(fèi)者，選購(gòu)時(shí)要注意包裝上是否有食物標(biāo)志。免淘米則是在過程中將碾磨下來的米糠經(jīng)過技術(shù)手段去除潔凈，免去了煮飯前的淘米工序，只需加水后沒有變得污濁，就不需求淘洗。劉新旗提示，為到達(dá)“免淘”規(guī)范，商家會(huì)對(duì)大米進(jìn)行層層過濾處理，淘洗次數(shù)越多，養(yǎng)分流失越大。