陜西盒裝大米廠家
發(fā)布時間：2022-02-24 00:16:01
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1.長粒香大米大米中，有好多所謂的"長粒香大米"并非真正的長粒香。鑒別方法：先從粒型上看，米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達到2：1以上的才能稱之為長粒；而且長粒香大米應為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當成長粒香大米在銷售。2.加香精的假香米有不法商在大米拋光時，會添加香精，使不香的大米聞起來和香米一樣，以此謀取。鑒別方法：加香精大米加開水浸泡1~2分鐘，泡完后大米無香味，真正香米泡后依然有香味。
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更讓人不解的是，貨架上的大米價格非常懸殊。以“葵花陽光”牌五常稻花香大米為例，同是2.5公斤，標有“基地定量出品”的賣158元，別的一款“精貢清香100”價格為53.5元，單價相差兩倍。兩款大米肉眼看并無不同，隨后記者查看了包裝上的養(yǎng)分成分表，發(fā)現(xiàn)兩者的各項數(shù)據(jù)完全一致。
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1、加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，且飯香味美。2、加酒蒸米飯法當發(fā)現(xiàn)蒸出來的米飯夾生后，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然后再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。
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1. 用足種、育壯秧，大田基本苗 針對當前普遍存在的農(nóng)民用種量少現(xiàn)象，提倡“多用一斤種，增收百斤糧”,即早稻大田畝用雜交種子2千克，晚稻用雜交種子1.5千克。并在播種時使用旱育保姆拌種劑拌種，旱育保姆拌種劑對秧苗具有矮化、促蘗、供肥、抗寒、抗旱作用，其用量早稻藥、種比為1∶6,晚稻藥、種比為1∶4.早稻每畝大田拋434孔秧盤50~55片，2.0萬~2.2萬穴；晚稻每畝大田拋434孔秧盤45~50片，1.8萬~2.0萬穴，每穴平均有1~2粒種，以大田基本苗和有效穗。
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這樣鑒別新陳大米 近年來市場上出現(xiàn)的一些摻油(油食品)、染色（綠米、黑米或黃米等）、使假、甚至毒米等偽大米使老百姓在購買時防不勝防。 目前市場上賣的大米（指北方粳米），多數(shù)還是去年秋天收割的稻谷，存放一年后，現(xiàn)現(xiàn)賣的，即小販稱所謂的"新大米"。但也有個別小販賣的米，確是新米。