山東遼禾米業(yè)廠家
發(fā)布時(shí)間：2022-04-12 00:16:30
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因此，食用大米有較高的營養(yǎng)價(jià)值。但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值比不上動(dòng)物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時(shí)食用大米，可以補(bǔ)充人體所的營養(yǎng)。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。脂肪含量約9%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。
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越南雖然是世界大米出口大國，但是其的質(zhì)量卻是讓人堪憂，其要的原因就是因?yàn)榇竺字修r(nóng)藥殘留過高，正是因?yàn)檫@個(gè)原因，從2008年的時(shí)分，日本初步間斷向越南大米，到了2013年，越南兩家相關(guān)公司初步和農(nóng)民協(xié)作，以此出口大米的質(zhì)量，盡可能的滿足日本擬定的相關(guān)規(guī)范，雙方才康復(fù)了大米買賣!
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大米中各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。大米不營養(yǎng)價(jià)值高，還含有豐富維生素B;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效!所以多吃米還是有很多的好處，但是要區(qū)分什么時(shí)候吃，怎樣吃才合理!
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（2）東北大米東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，種植在肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個(gè)月左右。獨(dú)特地域優(yōu)勢，了東北大米的。真正的東北大米粒形短圓，長寬比約為1.6：1，腹白少，膠質(zhì)率高，米色清亮透明。Z知名的東北大米產(chǎn)地品牌當(dāng)屬“中國粳稻貢米之鄉(xiāng)”吉林市的舒蘭大米、萬昌大米、大荒地大米，哈爾濱的五常大米，牡丹江的響水大米，遼寧的盤錦大米和鎮(zhèn)賚的嫩江灣大米等。
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【大米+小米】兩者營養(yǎng)互補(bǔ)，搭配食用可提高營養(yǎng)價(jià)值。其小米的營養(yǎng)價(jià)值高于大米，若兩者配合，有很好的營養(yǎng)價(jià)值。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。
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2、糙米粥泡茶剩余的糙米加適量糯米或雜糧直接熬粥食用，口感更好，營養(yǎng)更豐富。經(jīng)常食用對(duì)于胃潰瘍、糜爛性胃炎、萎縮性胃炎都有很好的效果。俗話說，一把糙米賽人參，常吃糙米胃不痛，每天吃一點(diǎn)，腸胃不犯病，記得告訴自己的家人和朋友哦